Steinberg-Imker: Honig aus dem Berliner Norden

Steinberg Imkerei in Wittenau

Meine hobbymäßig im eigenen Garten betriebene Imkerei ist in dem alten märkischen Dorf Dalldorf, heute Alt-Wittenau, mit seiner Dorfkirche aus dem 15. Jahrhundert, beheimatet, in dem meine Familie schon seit weit über 100 Jahren ansässig ist. Hier tragen die Bienen einen sehr wohlschmeckenden, für Berlin sehr typischen Honig ein. Im Frühling besuchen sie die blühenden Kleingärten der Umgebung, die Obst- und Akazienbäume und die nahe gelegenen, unter Naturschutz stehenden Wildblumenwiesen, im Juni und Juli stehen die für Berlin so typischen und zahlreichen Lindenbäume im Mittelpunkt ihres Interesses. Die Honige aus der Frühjahrs- und Sommertracht, die ich anbiete, spiegeln diese Vielfalt wider. Die hier im Norden sehr grüne Großstadt Berlin entwickelt sich in Zeiten der industriellen Landwirtschaft immer mehr zu einem idealen Lebensraum für die Bienen, die hier das ganze Jahr über blühende Pflanzen finden.

In meiner kleinen Imkerei lege ich besonderen Wert auf eine Art zu Imkern, die dem Wesen der Bienen entgegenkommt. Die Bienen dürfen bei mir ihre Waben selbst ohne Vorgabe von Mittelwänden bauen und sich auch ihrer Natur gemäß durch Schwärme vermehren. Die menschlichen Eingriffe sind auf das Notwendigste beschränkt.

Wer vorbeikommen möchte, kündigt sich am besten über die Email steinbergimker@robiniawood.org vorher an. Ihr könnt bar oder per Bitcoin Lightning zahlen. Bei Zahlungen mit Bitcoin gibt es 5% Rabatt.