Mimint verkaufen Brot vom regionalen Bäcker Jorrit. Was macht sein Brot besonders?
Jorrits traditionelles Brot wird zu 100 % aus holländischem und biodynamischem Dinkel und Weizen von Ekoboerderij de Lingehof hergestellt, und der Roggen stammt von Han te Ronde auf seinem Bauernhof „Oude Ronde“ in Eng Wageningen. Das Getreide wird von der Windmühle de Vlijt in Wageningen gemahlen.
Jorrit backt sein Brot ohne Zugabe von Verbesserungsmitteln wie Gluten, Zucker, Milchpulver oder Emulgator. Wenn natürlich Als Backtriebmittel verwendet er ausschließlich Sauerteig.
Samstags verkaufen Mimint eine große Auswahl an Brot. u.a. verschiedene Dinkel- und Weizenbrotsorten, Dorusbrote, vegane Croissants und Zimtschnecken. Unter der Woche bieten Mimint ein bescheidenes Sortiment an. Alle Brote, die Mimint anbieten, sind komplett pflanzlich.
Die Bezahlung in Mimint ist möglich mit Kryptowährungen wie Bitcoin.
